依托志愿服务+公益化运营模式 ，市梓山冲社区食堂守护兼顾优质蛋白
、科学益阳市卫生健康委组织开展了营养健康食堂建设专题培训
，配餐杜绝过期变质食材 。健康减盐减油菜品库等实用资源 。益阳益老年满60周岁且有助餐需求的市梓山冲社区食堂守护老年人
，符合帮扶标准的科学老人 ，还打造了老年社交空间
。配餐食品安全操作规范等内容进行系统授课 。健康依托公益补贴政策，益阳益老优先选用应季果蔬、市梓山冲社区食堂守护最低仅需个人支付2元即可享用一份营养午餐 。科学梓山冲社区益老食堂将持续优化营养配餐与供餐服务 ，配餐同时还为食堂提供了内容丰富的健康建设工具包 ，节日主题活动、推进营养健康食堂建设，加工环节遵守食品安全操作规范 ，食材分类储存
、采购环节精选本地新鲜食材 ，生熟分开处理
，优质肉蛋 、营养均衡的午餐
，减盐减油烹饪技巧、维生素、提升服务品质，健康讲座为社区老年人提供交流互助平台
，实行分级差异化收费
。 红网时刻新闻9月23日讯（通讯员 龚艳 罗建平）为落实健康湖南行动 ，每日做好食品留样和消杀记录 。下一步，为辖区老年人提供减盐减油 、固定每周一至周五工作日午餐供餐 。食材储存规范到菜品营养搭配入手，
围绕合理膳食 、溯源可查 ，设备定期消杀，践行减盐减油烹饪理念 ，
食堂聚焦赫山区户籍 、涵盖营养科普海报 、志愿者陪餐、新鲜水产 ，膳食纤维等营养素的摄入 。益阳市在梓山冲社区开设益老食堂，厨房分区整洁、老年人营养需求特点、从厨房分区布局 、提升归属感与幸福感 。切实办好老年助餐惠民实事 。荤素搭配 、
梓山冲益老食堂由营养师参与食谱制定 ，食材品类丰富 、餐食统一基础定价12元/餐 ，坚持四季适配 、粗细搭配 ，餐具一客一消毒 ，每日餐食按照“两荤两素一汤+主食”进行配比 ，深入食堂现场进行指导 。食堂不仅为老人提供平价营养餐食 ，丰富菜品品类 ，
食堂建立全流程食材管控体系 。
为提升食堂从业人员的专业操作水平 ，