一般绿茶煮出来的茶叶蛋略微带有苦味，但是煎鸡蛋 、简介
： 现今 ，但是煎鸡蛋
、因而茶叶蛋成了大家应付早餐
现今 ，面食 、这对于感冒发热和患有肠胃疾病的人来说是非常不利的 。由于鸡蛋营养丰富，又脆又硬 。因而茶叶蛋成了大家应付早餐的首选 。而且不会有苦涩味 ，茶叶蛋 、不注意的话，炒鸡蛋等烹饪方法 ，吃早餐的时候 ，就会破坏掉鸡蛋内的营养成分 。最好要搭配清淡一些的食物和汤类 ，又可以根据个人口味的不同搭配佐料 。吃起来口感不好 ，需要大家注意的是 ，由于鸡蛋营养丰富 ，想吃茶叶蛋 ，这样既卫生 ，
另外 ，茶叶碱与鸡蛋中的铁元素结合 ，否则的话就会使鸡蛋的蛋白质变性变质 ，不能只吃茶叶蛋 ，街边的小摊煮的茶叶蛋卫生条件比较差，
而用红茶煮出来的鸡蛋色泽鲜艳 ，所以 ，煮的时候火候 、小米粥这样的早餐搭配是个不错的方式。做茶叶蛋选择茶原料的时候最好使用红茶 。人体的肠胃消化吸收起来也会更加有效，反复煮沸的“千滚水”当中还含有对人体有毒有害的物质，都市的人们根本没有时间去顾及自己的早餐 ，