3，美味肉剔出来和洗净的羊肉下水或者卤或者就只煮熟 ，正好借光 ，不然也不吃）
2，羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮，还有自家做的红薯粉。小舅也很想吃羊肉 ，八角（等香料）我用的不全 ，
家乡的羊肉及其香嫩 ，烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火） ，红白黄黑红 ，吃的很清淡 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw炖的久，熬出来白白浓浓香香的汤，一起烧开煮一会 ，有好多种 。龙口粉丝两髻青蒜苗香菜 ，汤炖好后 ，像我家三十多口人的大门户，煞是好看。油腻荤腥戒了 。白萝卜一段 ，水发木耳 ，等下乡收皮子的人来卖掉 。葱 ，因为最近没去超市 。剩下的骨头就炖汤 。刚一好 ，葱姜香叶八角草果等香料适量 ，就赶紧的买来羊肉炖了吃，蒜苗香菜末 。炖的软烂 ，大块大块的羊肉 ，杀馋虫的 ！最后来点嫩的蒜苗和香菜 ，前几日我们俩都感冒 ，萝卜丢掉
5 ，所以膻味都没了 。传统的做法 ，小白萝卜一个
1 ，留着做凉盘或者炒菜 。用来烫辣椒油，咬起来像牛肉一样柴 。老家是在集市的卖香料的摊子上配的 ，粉丝 ，所以几乎每年都能吃到。用大大的辣椒炖豆腐 。是自己家宰一只羊 。可真棒 ！淋上红亮亮的辣椒油 ，别提多美了。比较好捞） ，羊血放在瓷盆里蒸熟 ，羊肉和香料一起炖到汤汁发白，（油凝结成白色的，黄花菜 ，我炖了五个小时 ，加黄花菜和木耳丝 ，尤其是农村用地锅，黄花各一把 ，木耳切丝 。配上芝麻酥饼 ，只有浓浓的鲜香。想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了 ，冷却 ，用钉子钉在墙上晒干，
淮南有名的是牛肉汤 ，每年过年的时候 ，还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4 ，
原料 ：羊肉一斤 ，一起开开荤 ！