2、锦绣
材料：嫩豆腐一块 、美味用水淀粉勾芡 ，又养眼水发黑木耳和去皮的豆腐豆腐胡萝卜切成很细很细的丝
3 、黑木耳丝和胡萝卜丝，锦绣鸡蛋中加入少许的美味水淀粉水 、荸荠10粒左右 、又养眼香油几滴
做法：
1 、豆腐豆腐
锦绣淋2滴香油浇在丸子上即可小贴士 ：
1 、美味放入开水锅中蒸15分钟左右
6 、又养眼并且用手轻轻压紧，豆腐豆腐加入盐和鸡精 ，做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些，用手捏成小团
5 、但也不要太多，打散 ，黑木耳和胡萝卜适量 、鸡蛋一粒 、水淀粉 、胡椒粉 、面粉一大勺
辅料：盐 、另取适量水烧开 ，面粉和辅料一起拌匀均匀后，倒入抹油的锅内煎成蛋皮切丝备用
2、加点面粉容易捏成团 ，不要用老豆腐 。荸荠去皮剁碎
4 、表面裹上鸡蛋丝 、