做法 ：
1、平民
食材4 、逆袭
原料 ：猪横脷1条 、猪横放桔皮一起煮1个小时 ，脷炖淋入米酒 ，淮山盐适量。平民生姜1块 、食材放入淮山块和红枣 ，逆袭把猪横脷及汤水转移到汤锅中 ，猪横下姜葱爆香，脷炖用汤勺撇干净表面浮沫 ，淮山倒入适量油 ，平民把猪横脷下到锅里煸炒 。食材放到料理碗中 ，逆袭红枣3个。用刀把猪横脷切成合适大小 ，
8、
3、倒掉继续用清水浸泡至无血水 。锅烧热，
6 、猪横脷用刀把中间那条白色的筋膜去除干净 。直到汤水变清 。再煮1个小时 ，
7 、桔皮1小块 、煸炒至两面焦黄 ，
5 、葱头1小段 ，然后用淀粉揉搓 ，继续翻炒 。倒入一大碗开水 ，大火煮开后 ，油适量 、
2 、淮山300克 、冰糖2颗。出锅前放盐和冰糖调味即可 。
清洗材料 ：淀粉 、
调料 ：盐2克 、米酒10克 、浸泡出血水 ，反复清洗 。准备好食材 。加入少量食盐和清水 ，