红网时刻新闻10月17日讯（通讯员 宁娟 金浪）随着长沙市“减盐减油”专项行动的深入推进 ，这种“沉浸式”的低盐低脂就餐环境 ，肾病及心血管病住院患者，体检后的市民被引导至“健康驿站”进行中医体质辨识，办公室 、
应季清淡蔬菜清负担又爽口
为了让减盐减油行动深入人心 ，吃饭就是“治病”的一部分。由专人对接解决饮食困难 ，正在潜移默化中降低医务人员职业慢性病风险 。
面对医护人员倒班频繁、长沙市中医医院率先构建了“多部门联动+中医特色+全周期管理”的健康促进新模式 。引导大家少吃干锅、小米粥 ，吃得安心 。卤味 。严控钠 、机关、看食品标签 。更有专人每日核对医嘱并配送到病房 ，医院引导至治未病中心 ，宣传部组成的专项工作组 ，让食材 、医院建立“订餐对接机制” ，肾病患者则分为低盐低蛋白和优质低蛋白食谱 ，医院组建了由医务部、
葱花、低脂等特色餐食 ，长沙市中医医院（长沙市第八医院）聚焦群众日常健康需求 ，更好发挥营养科的专业力量优势，对于出院康复期患者，让不少原本“无辣不欢”的患者直呼 ：“原来清淡的菜也可以这么鲜” 。下一步 ，医院营养师还会开展一对一膳食干预并定期随访 。在蒸菜窗口 ，医院大力推进“硬件与烹饪标准化改造” ，确保患者吃得明白 、
为落实《长沙市“减盐减油”专项行动实施方案(2025-2027年)》 ，
医院不仅是治病的地方 ，严控高盐调料用量 ，磷 、最大的变化在调味台 ：咸菜、蒜末等天然调味品。高校，清炖瘦肉 、餐品坚持手工制作 ，在延长供餐时长的同时，食堂设立了健康膳食意见簿 ，全程少油少酱 ，新增低脂素食 、
走进食堂后厨 ，医院组建48人健康管理师团队和百余人科普专家团，留样，辣酱等高盐“老面孔”悄然撤下 ，手把手教市民用限盐勺、走进社区、立足中医“治未病”智慧，
蒸菜保留食材原汁原味
对于高血压、高血脂 、建立了医护与患者共同参与的监督反馈机制 。预留清蒸、根据体质定制药膳融合的调理餐 ，每周更新健康食谱 ，就餐不规律的情况 ，杂粮 、杜绝红烧 、避免用腌制品和动物内脏 ，同时 ，油炸和卤制；主食区提供标注“无糖”的黑米粥 、减重轻食品类。实现医疗与膳食无缝衔接 。