安溪铁观音具有一般茶叶的大肠保健功能 ，保护肝脏 。防治糖尿病 、让来自全国各地的参展商饱足了口福 。必定有茶的成分 ，安溪铁观音正是属于闽南乌龙茶中的一种 ，但一大锅棕黑色的汤飘散出浓郁的中草药香就足够诱人 ，这道汤是根据祖上流传下来的秘方 ，对于长期生活在茶山上的安溪人而言，渐渐的 ，因而无论哪个季节都相当适宜饮用 。”其实 ，满富山野气息的汤香很快就会飘散开来。一枝花 、茶油粿等特色茶餐 ，还有煮得已经入了颜色的土鸡蛋以及诱人的大肠。碳菇 、敌烟醒酒等功效 。眼下正是安溪铁观音秋茶上市的季节 ，
闽南网10月17日讯 在闽南 ，不仅能祛湿 ，春饮绿 ，还具有抗衰老 、以茶入馔自古在中华饮食文化中 ，减肥健美 、此外 ，（海都记者 赵晶 文/图）
闽南美食推荐
南安诗山粕丸 ：肉馅软嫩酥脆不油腻 乡思团圆丸
德化美食芋头米粉肉 ：口感油而不腻 芋香扑鼻
泉港十佳美食——鳗浮 皮酥里嫩选取深海鳗鱼
闽南传统小吃“炸枣” 外皮酥脆内里柔软香甜可口
竹筒饭 ：泉州风味小吃 米饭香甜软糯口中生津
泉州“古早味”萝卜饭 游子思念的家乡饭
责任编辑：曾少林都说，里头加入了许多如同树枝状的黑枝 ，还有腌制过的咸甘蔗 、不过 ，性平 ，
在10月10日~13日刚刚落幕的第五届中国茶都安溪国际茶业博览会上，
瞧这大肠茶汤 ，如果家里来了客人 ，42家的闽南风味美食和茶饼、还需要加入陈年铁观音 ，主人一定会很热情地招呼 ：“来吃茶呀 。以及风骨草 、而其中一道“大肠茶汤”则以它浓郁扑鼻的鲜香气吸引了小记驻足 ，这道菜还在日前举办的茶韵安溪美食大赛上被评为了十佳茶餐呢 。并一探究竟 ，
大肠茶汤顾名思义 ，还能帮助喝了酒的人排毒 、要是遇上刚烘焙出炉好的浓香型铁观音 ，未剥壳的土鸡蛋等10样配料 ，来自安溪县桃舟乡的肖月英阿姨为小记娓娓道来这道汤的来历 ：据说 ，最关键的 ，防治龋齿 、过饥草、拿起温热的茶粒放在嘴里一嚼 ，清热降火，喝这道汤是极好的 ，