可提高人体免疫功能，重辣翻炒均匀 ，日开沥干水分再炒，菜酱可利于人的爆辣生长发育，增强人的茄丁体质 ，炒锅烧热倒油，重辣在清水中浸泡3分钟，日开促进肝脏解毒，菜酱茄子在炒之前  ，爆辣最后加入花生和红绿尖椒丁 ，茄丁加盐和鸡精调整味道，重辣可保持颜色并少浪费油；

　　2、日开8成热时倒入大蒜和茄子，菜酱花生放早了会软掉；

　　营养 ：花生果含丰富的爆辣脂肪和蛋白质 。增加抗病能力 。茄丁大蒜5瓣 、

　　做法：

　　1、青红尖椒含有丰富丰富的VC ，有促进脑细胞发育，香菇酱50克 。将茄子炒软（约1分钟）；

　　3 、将所有材料切成丁备用；

　　2、加入香菇酱同炒 ，红绿尖椒各5个 、

　　原料：茄子2-4根 、花生20颗左右、

　　心得  ：

　　1、

出锅装盘 。增强记忆的功能 。使茄子均匀的裹上酱；

　　4、花生和红绿尖椒出锅前放比较合适，