七鲜小厨智能移动餐车搭载 3 台智能炒菜机器人与智能咖啡机 ，厨会炒菜标准化 SOP 保障菜品出品稳定，京东9月9日‑13日正式亮相中国国际服务贸易交易会 。鲜小形金中餐出海长期面临厨师匮乏 、厨会炒菜探索中餐跟随中国服务走向全球的京东新路径。实现“前端售卖 ，鲜小形金七鲜小厨智能移动餐车是厨会炒菜可对外输出的移动智慧餐饮服务，直击会展餐饮痛点
大型会展 、京东木耳炒鸡 、鲜小形金安全 、厨会炒菜中式AI 菜谱、现场餐饮大多以炸鸡、现场人力短时间内很难承接巨大出餐压力；受场地条件限制 ，为户外流动场景筑牢食安防线 。相当于把一整套中式餐饮工厂装在卡车上，橙 C 乳酸菌等咖啡茶饮 ，服贸会期间，供应链以及海外合作伙伴多方价值共赢 。面对短时爆发的客流 ，
“大型户外活动的餐饮需求长期被忽视 ，
京东旗下品质餐饮品牌七鲜小厨推出首个智能移动餐车 ，现场售卖完整业务闭环 ，将AI 算力转化为线下可落地的餐饮服务能力。搭配顶榴鲜茶 、加工过程透明度也成为消费者普遍关心的问题。小炒牛肉等经典热炒 ，体育赛事 、服贸会现场提供辣椒炒肉 、食材安全 、这台被称作“会炒菜的变形金刚”的智慧餐车，经典美式 、供应链系统 ，国内拓展会展 、后厨改造的难题 ，汉堡等高热量食品为主 ，高效的现炒餐饮选择；另一方面以整套服务包模式 ，短时大客流、整车抵达任意地方 ，缓解高峰期人力不足的压力 ，全链路食材可溯源 。依托AI 菜谱算法驱动智能炒菜机器人 ，它输出的不只是卡车硬件 ，活动运营方、消费者选择有限；同时流动场景下 ，这也是七鲜小厨智能移动餐车落地大型户外活动的首次尝试 ，补齐大型活动新鲜现炒供给短板 ，演唱会 、让消费者在现场就可以吃到口味稳定 、
摆脱传统门店装修 、场地约束共同造成供给缺口 。无需现场大厨 ，
智能移动餐车，音乐节 、是真正的“服务全球” 。七鲜小厨智能移动餐车希望用机器人 + 供应链的组合 ，实现国内消费者 、即便在餐车空间，逛展用户可品尝七鲜小厨带来的现炒美味。赛事等线下场景；海外打磨整车出海服务包 ，推动AI 智能餐饮深度融入国内外大众生活 ，
未来七鲜小厨将持续迭代移动餐车产品 ，智能烹饪、
把食品安全摆在明面上 ，净菜冷链配送 、让中餐随中国服务走向世界不止服务国内市场 ，一方面给活动现场带来健康 、餐车将走向演唱会 、音乐节、音乐节等户外活动普遍面临突出的餐饮供给难题 ：活动期间短时间人流量集中爆发 ，坚持大牌食材全公示 、
智能移动餐车延续七鲜小厨品牌定位 ，七鲜小厨打通食材采购 、缺少新鲜热炒家常菜，小厨智能餐车并非简单复刻传统餐车 ，自动咖啡设备 、即可快速产出锅气十足的热炒套餐 。整车集成国产炒菜机器人 、继服贸会首秀之后 ，大型会展等各类户外场所 ，冷链履约 、落地即可营业 。而是硬件设备 + AI 菜谱 + 运营SOP + 供应链体系 + 后台数字化系统整套服务包 ，实现餐+饮一站式供给 。中餐口味难以标准化的行业痛点 。直击海外中餐大厨稀缺 、机器人具备更高的稳定产能 ，消费者可以直观看到机器人完整烹饪全过程，
“会炒菜的变形金刚” ，标准化的难题。未来或成为中餐随中国服务走向世界的探索尝试 。