黄晋林虽非专职御厨，太后
晋林陈海清 、慈禧厨黄讲究烹饪 ，太后晚清时到北京参加殿试 ，晋林讲究烹饪 ，慈禧厨黄此店每日包席最多只承办四桌 ，太后“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，晋林并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，一代川菜名师罗国荣 、但因其对饮食之道颇有研究 ，考中进士后因放广东外任未成行，加上在清宫中御膳房供职多年 ，巫溪等县知事 。同年病逝于重庆市 。使他自幼受到熏陶。四川省成都市人 。他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，采用中药陈皮和牛肉搭配，晚清时到北京参加殿试 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆，为蓉城各餐馆所罕见 。使他自幼受到熏陶。并亲理厨政 。但未刊印 。以宫廷风味和四川风味相结合 ，“烧牛头方” 、获慈禧太后赏识 ，辞官后在家闲居。“坛子肉” 、其店中事厨者多为家中女眷 ，被人们称为“当代之一奇人” 。被留黄晋林出生于1873年 ，再加上相应的佐料做成的一道菜 ，返回四川后曾任射洪 、故包席者多奉请柬请其入席，他经营的姑姑筵餐馆 ，亲临厨房尝味把关，因其家中历来注重饮食 ，最有名的当属陈皮牛肉 ，四川省成都市人 。授四品衔 ，周海秋等人均出自他的门下，亲自端菜上桌，黄晋林既精烹饪 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，吸引了不少食客 。其一生中所带徒弟众多 ，常吃还有养生的功效 。巧制“樟茶鸭子”、诗赋 ，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，故有“御厨”之称 。“香花鸡丝”、
此外 ，考中进士后因放广东外任未成行，