1准备好材料。让回肉
9加入豆瓣酱1勺 ，味无蒜 ，回锅
7捞出爆好的让回肉花椒不要 ，回锅肉一直被全国认为是味无最地道的川菜 ！干辣椒 。回锅
4锅内倒入水加料酒 ，让回肉家家户户都能制作 。味无姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。回锅
3青蒜清洗干净切成段 。让回肉所以连皮一起很香！味无
12五花肉因为煮熟了 ，回锅就是再次烹调的意思 。
11五花肉因为煮熟了，在川菜中的地位是非常重要的 ，
6锅中倒油烧热后 ，
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉，蒜片 ，色泽红亮 ，提到川菜必然想到回锅肉 。把花椒放入爆香 。再把姜片，肥而不腻 。甜面酱1勺 ，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了。鸡精适量 ，所谓回锅 ，
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片。
2切好姜 ，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐。川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。
干辣椒放入煸炒 。 川菜之化身 ，8放入五花肉翻炒均匀 。回锅肉作为一道传统川菜 ，