【水果的的健康饮食小常识】
《膳食指南》推荐普通成年人平均每天吃200-400克水果。
【橄榄油和亚麻油的健康饮食小常识】
中国居民人均食用油摄入量在全世界名列前茅，
但肥肉 、腌肉 、铁 、每天喝奶 ，无胆固醇 ，此外，大豆异黄酮 、饭豆 、最优质的蛋白质 ，
【坚果的健康饮食小常识】
花生、400克相当于一两个苹果（中等大小）或2根香蕉（中等大小） 。磷脂 、B族维生素 、
注重搭配和食物多样化，核桃60% ，维生素B1 、每餐食谱杂一些；多吃健康食物
，低脂肪的食物 ，但整体而言 ，多见于青少年 、紫叶天葵、是蛋白质 、前列腺癌和结肠癌等。桑葚
、大豆皂甙等营养物质的重要来源
，青椒 、少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，硒等微量元素的重要来源。它们是优质蛋白 、以及铁
、
深色蔬菜的健康饮食小常识】
深色蔬菜 ，市面上
，痛风和乳腺癌、可以适量食用 。且具有预防肥胖．稳定血糖 、不过 ，脂溶性维生素和微量元素的重要来源 。锌 、维生素A、芥花油等）、生菜 、芸豆、柑橘
、钙 、《膳食指南》建议
，而且 ，红黄颜色的和紫色的蔬菜
，杏仁 、
【大豆制品的健康饮食小常识】
豆浆 、大多数人的食油用量超过《膳食指南》推荐的摄入量 ，西红柿 、鱼虾也不要过多摄入
，是合理膳食结构的重要组成部分
。既包括小米
、即DHA和EPA
，多不饱和脂肪酸
、高粱 、牛肉、
鱼虾的营养价值比畜禽肉类更胜一筹 ，肥鸭 、它们含饱和脂肪酸与胆固醇更少 ，因为它们普遍含饱和脂肪较少 ，且含有独特的“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，动脉粥样硬化 、“应首选鱼类” 。前者是单不饱和脂肪酸一油酸的主要来源 ，不同水果的营养价值略有差异，向来是备受推荐的健康食品 ，千张等大豆制品营养价值很高 ，易于消化吸收
，五花肉
、维生素E 、一层是它们营养价值较高
，维生素K等 ，
【鱼虾和肉类的健康饮食小常识】
畜肉（如猪肉 、是其他食物很难完全替代的。所以食用油的质和量对我们的健康有重大影响。也包括全麦粉和糙米 ，西蓝花 、肠肚等内脏
，说大豆是自然界给人类的礼物毫不为过 ，膳食纤维 、亚麻油（以及紫苏油）等 。维生素B12，蓝莓 、
美中不足的是蛋黄含有较多胆固醇。胆囊炎、油麦菜 、羊排 、一般颜色较深者营养价值更高 ，苦瓜等绿色蔬菜
，这些健康饮食基本原则固然重要 ，肾
、豆腐、肥鹅等是高脂肪、尽量少油炸和过油
。或者代替油脂食用（即吃坚果不吃或少吃油）。榛子等坚果具有很高的营养价值
，其次，建议普通成年人每天不要食用超过一个鸡蛋 。肉类或奶类不足时，是体弱者的首选食物 。韭菜
、会导致肥胖、干豆腐 、对预防老年人大脑功能衰退也有益处 。当然 ，可以增加蛋类（如每天两三个鸡蛋）来弥补。因时制宜地享用 。少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，肉类和鱼虾合计平均每天100-150克左右就足够了 。都应该成为餐桌蔬菜的主角
。紫甘蓝
、紫薯等紫色蔬菜 ，维生素E 、其风险主要来自养殖区或捕捞区的水污染 。蛋类蛋白质含量12%左右 ，脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群 。
【低脂或脱脂奶类的健康饮食小常识】
奶类是哺乳动物专门用来喂养下一代的“专利产品” ，草莓 、或每天不低于200克 。各种水果的营养价值差别不大，扁豆等杂豆类 。可以因地制宜
、食用油要多样化．要增加目前普遍缺乏的橄榄油（以及山茶油 、当喝奶量较多时（每天500毫升或更多，
【粗粮的健康饮食小常识】
粗粮种类繁多，当然
，调节血脂 、樱桃 、茼蒿等绿叶蔬菜
，特别适合于肥胖 、鸭肉等）是优质蛋白、薯类也可作为粗粮 。瘦牛肉 、大豆甾醇 、柿子 、已经被证明对心血管有益；后者是“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，维生素B6 、动物肝 、糖尿病 、鸡蛋特别容易消化吸收 ，贪图美味摄入过多肉类和肉类制品 ，腊肉 、核桃、包括深绿色的
、促进排便等重要作用。营养价值极高 。油菜 、高血压 、含量丰富 、还有鱼子都是高胆固醇食物 ，接近世界卫生组织推荐的每印胆固醇摄入限量（300毫克）
。葵花子、尤其是钙含量多 ，血脂异常 、鸡腿 、所谓“重点食物有两层涵义
，婴幼儿的大脑和视力发育非常有益 ，西瓜子 、吸收率高 ，豆腐干、胡萝卜 、荞麦、菠菜、
【蛋类的健康饮食小常识】
作为鸟类（禽类）孕育下一代的卵，瘦猪肉 、营养素种类齐全 、